16 февраля 2021 года в Военном институте (Железнодорожных войск и Военных сообщений) прошел очередной день национальной кухни. Это мероприятие является доброй традицией столовой института, где каждый из обучающихся имеет возможность открыть для себя ряд новых приготовленных блюд других народов, и проводится каждый месяц. На этот раз курсантам были приготовлены блюда одного из братских народов – Белоруссии.
Данная кухня имеет богатую историю, а также включает в себя элементы блюд многих других славянских народов, но, тем не менее, не теряет своей уникальности. Это происходит во многом благодаря широкому разнообразию и гибкости кухни в приготовлении из одних и тех же продуктов совершенно разных по вкусу и аромату блюд. Так курсантам были предложены следующие блюда: Салат «Минский и салат по-Белорусски, Кулеш Постный, суп с клецками, говядина Вершачка, битки по-Белорусски, курица в горчице. Как это ни странно, несмотря на давно знакомые продукты, пища в столовой приготовлена совершенно по-новому, что является результатом высокого профессионализма поваров.
Также нельзя не отметить оформление и подачу блюд работниками столовой. Воздушные шары, белоснежные скатерти, музыка, национальные костюмы работников столовой, оркестра ВА МТО – все это создавало невероятно праздничную и гостеприимную атмосферу.
В целом мероприятие оказалось довольно удачным и привнесло приятное разнообразие в повседневный быт военнослужащих. Многие из курсантов отмечают высокий профессионализм в приготовлении блюд и не менее превосходную подачу готовых блюд, оформление обеденного зала.